Malzemeler (2 porsiyon için)
- 1 adet olgun mango (soyulmuş, doğranmış)
- 250 g süzme yoğurt
- 50 ml süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam kakule (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 220 kcal |
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 38 g |
| Yağ | 5 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 90 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Mangoyu Hazırlayın
Olgun mangoyu soyup doğrayın.
2. Blenderdan Geçirin
Mango, yoğurt, süt, şeker ve isteğe bağlı kakuleyi blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
3. Kıvamı Ayarlayın
Gerekirse su/süt ekleyerek kıvamı ayarlayın.
4. Soğutun
Buzdolabında soğutun veya buzla servis edin.
5. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Olgun ve tatlı mango kullanmak, ek şeker ihtiyacını azaltır ve daha doğal bir lezzet sağlar.
- Bu içecek, baharatlı yemeklerin yanında serinletici bir denge unsuru olarak da servis edilir.
- Mango Lassi, Hint restoranlarının dünya çapında en tanınan içeceklerinden biridir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğün eşliğinde veya ara öğün olarak, soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz ayları (mango mevsimi, Nisan-Haziran) için özellikle idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Lassi ile ayran arasındaki fark nedir?
İkisi de yoğurt bazlı içeceklerdir; ancak lassi genellikle daha koyu kıvamlıdır ve tatlı (meyveli, şekerli) veya tuzlu versiyonlarda hazırlanabilir, ayran ise neredeyse her zaman tuzlu ve daha akışkan bir içecektir — bu, komşu bölgelerin (Hindistan ve Türkiye/Orta Asya) benzer bir süt ürünü temelinden farklı içecek gelenekleri geliştirmesinin bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri (yoğurt, süt) içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir.
