Malzemeler (4 porsiyon için)
- 6 dilim bayat baget veya brioche (kalın dilimlenmiş)
- 3 adet yumurta
- 250 ml süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 40 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 346 kcal |
| Protein | 23 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Yağ | 21 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 330 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Karışımı Hazırlayın
Yumurta, süt, vanilya, tarçın ve şekeri çırpın.
2. Ekmeği Batırın
Ekmek dilimlerini karışıma her iki tarafını da iyice ıslatacak şekilde batırın.
3. Tereyağını Isıtın
Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin.
4. Kızartın
Islatılmış ekmek dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
5. Servis Edin
Sıcak olarak, akçaağaç şurubu, bal veya pudra şekeriyle servis edin.
Püf Noktaları
- Bayat ekmek kullanmak, ekmeğin karışımı emip dağılmadan kalmasını sağlar; taze ekmek çok fazla nem emip yumuşayabilir.
- Brioche veya challah gibi zengin ekmekler, özellikle lezzetli bir sonuç verir.
- Bu tarif, adından da anlaşılacağı gibi, bayatlamış ('kaybolmuş') ekmeği değerlendirmenin pratik bir yoludur.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda tatlı bir seçenek olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Pain Perdu neden 'kayıp ekmek' anlamına geliyor?
İsim, bu tarifin bayatlamış ve normalde atılacak (ziyan olacak/'kaybolacak') ekmeği değerlendirerek yeni ve lezzetli bir yemeğe dönüştürme felsefesinden gelir; bu, Fransız mutfağının israfı önleme geleneğinin klasik bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (ekmek), yumurta ve süt ürünleri (süt, tereyağı) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
