gazeteler.info.tr
Fransız Mutfağı — İçecek

Kir Royal

Yaygın Olduğu Ülkeler:🇫🇷 Fransa🇧🇪 Belçika🇨🇦 Kanada
İngilizce: Kir Royal Türkçe: Kir Royal

Kir Royal, klasik Kir kokteylinin beyaz şarap yerine şampanya ile hazırlanan daha lüks ve gösterişli bir versiyonudur; özel kutlamalarda ve davetlerde tercih edilen zarif bir Fransız aperitifidir.

1Porsiyon
5 dkToplam Süre
KolayZorluk
64 kcalPorsiyon Başına

Malzemeler (1 porsiyon için)

  • 15 ml kasis likörü (crème de cassis)
  • 100 ml soğutulmuş şampanya
Porsiyon Hesabı: Bu tarif 1 porsiyon içindir. 4 kişilik hazırlamak için tüm malzeme miktarlarını 4 ile çarpın. Farklı porsiyon sayıları için de aynı oranlama mantığını uygulayabilirsiniz (örn. 8 kişilik için 1 porsiyonluk miktarı 2 ile çarpın).

Besin Değerleri (1 Porsiyon)

Kalori64 kcal
Protein1 g
Karbonhidrat22 g
Yağ8 g
Lif0 g
Sodyum50 mg

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.

Yapılışı

  1. 1. Kadehi Hazırlayın

    Bir flüt kadehe kasis likörünü dökün.

  2. 2. Şampanyayı Ekleyin

    Soğutulmuş şampanyayı yavaşça ekleyin (köpüğün taşmasını önlemek için).

  3. 3. Servis Edin

    Karıştırmadan, hemen soğuk servis edin.

Püf Noktaları

  • Şampanyanın çok soğuk olması, hem lezzeti korur hem köpüğün fazla taşmasını önler.
  • Kasis likörü miktarını azaltmak, daha kuru bir kokteyl elde etmeyi sağlar.
  • Bu kokteyl genellikle karıştırılmaz, kasis kendiliğinden şampanyayla hafifçe karışır.

Alerjen Uyarısı

Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.

Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?

Kutlamalarda veya özel davetlerde aperitif olarak, soğuk servis edilir.

Hangi Mevsimde Yapılmalı?

Yıl boyunca tüketilebilir.

Sık Sorulan Sorular

Kir Royal ile Kir arasındaki fark nedir?

Kir, kuru beyaz şarapla hazırlanırken, Kir Royal aynı kasis likörünü şampanya ile birleştirir; bu, Kir Royal'i daha lüks, köpüklü ve özel günler için uygun bir versiyon yapar.

Tüketim Uyarısı: ALKOL içerir (şampanya ve likör) — hamileler, çocuklar ve alkolden kaçınması gereken kişiler tüketmemelidir. Sorumlu ve ölçülü tüketim önemlidir.

Deren Aksoy
Bu Tarifi Hazırlayan
Deren Aksoy · İzmir · Gönüllü Mutfak Kültürleri Araştırmacısı