Malzemeler (2 porsiyon için)
- 4 dilim ekmek (tost ekmeği)
- 4 dilim jambon
- 150 g gruyère peyniri (rendelenmiş)
- 30 g tereyağı (beşamel için)
- 30 g un (beşamel için)
- 300 ml süt (beşamel için)
- 1 tutam muskat
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 501 kcal |
| Protein | 15 g |
| Karbonhidrat | 38 g |
| Yağ | 26 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 630 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Beşameli Hazırlayın
Tereyağını eritip un ekleyerek kavurun, sütü yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin, muskat ekleyin.
2. Sandviçi Hazırlayın
İki ekmek dilimi arasına jambon ve bir miktar peynir yerleştirin.
3. Beşameli Sürün
Sandviçin üzerine beşamel sosunu sürün.
4. Peyniri Ekleyin
Üzerine kalan peyniri serpin.
5. Fırınlayın
220°C fırında peynir eriyip altın rengi olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
6. Servis Edin
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Beşamel sosu, croque monsieur'ü sıradan bir tost sandviçten ayıran temel unsurdur.
- Gruyère peyniri otantik lezzet için tercih edilir, ancak emmental de kullanılabilir.
- Üzerine kızarmış yumurta eklenirse 'Croque Madame' adını alır.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle yemeğinde ana yemek olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Croque Monsieur ile Croque Madame arasındaki fark nedir?
İkisi aynı temel tarife sahiptir; Croque Madame'ın üzerine ayrıca sahanda bir yumurta eklenir, bu ekstra yumurta yuvarlak şekliyle bir kadın şapkasını andırdığı için bu isim verildiği düşünülür.
Tüketim Uyarısı: Gluten (ekmek, un), süt ürünleri (peynir, süt, tereyağı) ve işlenmiş et (jambon) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
