Malzemeler (2 porsiyon için)
- 400 ml su
- 30 ml portakal çiçeği suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik veya adaçayı (isteğe bağlı)
- 20 g bal (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 20 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Suyu Kaynatın
Suyu kaynatın.
2. Otları Ekleyin
İsteğe göre kekik veya adaçayı ekleyip 3-4 dakika demleyin.
3. Süzün
Otları süzün.
4. Çiçek Suyu Ekleyin
Portakal çiçeği suyunu ekleyin.
5. Tatlandırın
İsteğe göre bal ekleyin.
6. Servis Edin
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Qahwa Beida'nın ismi 'beyaz kahve' anlamına gelse de, hiç kahve içermez; bu isim, sıcak bir içecek olarak kahvenin yerini tutan bir alternatif olmasından gelir.
- Bu içecek, geleneksel olarak ağır bir yemeğin ardından sindirime yardımcı olduğuna inanılarak içilir.
- Portakal çiçeği suyu, Fas mutfağının birçok tatlı ve içeceğinde kullanılan karakteristik bir aromatik malzemedir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Yemek sonrası sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca tüketilir.
Sık Sorulan Sorular
Qahwa Beida isminin 'beyaz kahve' olmasının mantığı nedir?
Bu içeceğin ismi tam anlamıyla ironiktir; içinde hiç kahve bulunmaz, ancak sıcak bir içecek olarak kahvenin sosyal işlevini üstlenir -- 'beyaz' kelimesi, kahvenin karakteristik koyu renginin tam tersini ifade eder. Bu bilgi geleneksel bir inancı yansıtır, tıbbi bir iddia değildir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
