Malzemeler (4 porsiyon için)
- 60 ml Baijiu (oda sıcaklığında)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 140 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 0 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 0 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Kadehi Hazırlayın
Küçük bir baijiu kadehi kullanın (standart shot bardağından daha küçük).
2. Dökün
Baijiu'yu kadehe dökün.
3. Servis Edin
Oda sıcaklığında, yemek eşliğinde, geleneksel kadeh kaldırma ('gan bei') töreniyle servis edin.
Püf Noktaları
- Baijiu, %35-60 arasında değişen çok yüksek alkol oranına sahiptir, bu da dünyanın en güçlü yaygın tüketilen içkilerinden biri yapar.
- Çin'in iş yemeklerinde ve resmi davetlerinde, baijiu ile kadeh kaldırma ('gan bei' - kadehi bitir) önemli bir sosyal ve iş görgü kuralı ritüelidir.
- Moutai (Maotai) ve Wuliangye gibi bazı baijiu markaları, dünyanın en pahalı alkollü içkileri arasında yer alır.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Yemek eşliğinde veya resmi/sosyal davetlerde, oda sıcaklığında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca tüketilebilir.
Sık Sorulan Sorular
'Gan Bei' geleneği nedir?
'Gan Bei' (干杯), kelimenin tam anlamıyla 'kadehi kurut' anlamına gelir ve Çin iş yemeklerinde ve resmi toplantılarda yaygın bir kadeh kaldırma geleneğidir; bir kişi kadeh kaldırdığında, genellikle kadehteki içkinin tamamının bir seferde içilmesi beklenir. Bu, saygı ve samimiyeti göstermenin bir yolu olarak kabul edilir, ancak baijiu'nun yüksek alkol oranı nedeniyle dikkatli ve sorumlu tüketim önemlidir.
Tüketim Uyarısı: ÇOK YÜKSEK ORANDA ALKOL içerir (genellikle %35-60) — hamileler, çocuklar ve alkolden kaçınması gereken kişiler kesinlikle tüketmemelidir. Sorumlu ve son derece ölçülü tüketim önemlidir; sosyal baskı altında aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
