Malzemeler (4 porsiyon için)
- 1 kg patates (küp)
- 300 g dana veya domuz eti (küp)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
- 60 ml sıvı yağ
- 700 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 300 kcal |
| Protein | 14 g |
| Karbonhidrat | 34 g |
| Yağ | 14 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 420 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Eti Soteleyin
Yağda eti soğanla birlikte soteleyin.
2. Baharatlayın
Kırmızı biberi ekleyin.
3. Su Ekleyin
Suyu ekleyip kaynatın.
4. Yavaşça Pişirin
Et yumuşamaya başlayana kadar 20-25 dakika kaynatın.
5. Patates Ekleyin
Patates küplerini ekleyin.
6. Pişirin
Patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha kaynatın.
7. Servis Edin
Ekmekle sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Bu yahni, ekonomik malzemeleriyle Bosna'nın en yaygın ve güvenilir günlük yemeklerinden biridir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Patates yahnisinin ekonomik önemi nedir?
Patates, ucuz ve bol bulunan bir sebze olarak, az miktarda etle bile doyurucu bir yemek yaratmayı mümkün kılar; bu, varivo od krompira'yı özellikle ekonomik açıdan zorlu dönemlerde veya büyük aileler için pratik bir seçenek yapar. Bu tür 'az etle çok doyurma' formülleri, dünya çapında birçok ev mutfağının temel taşını oluşturur.
Tüketim Uyarısı: Etin iyice piştiğinden emin olun.
