Malzemeler (8 porsiyon için)
- 300 g kajmak (hazır)
- 4 dilim somun ekmeği
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 320 kcal |
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 22 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 380 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Kajmağı Hazırlayın
Kajmağı bir kaseye koyun.
2. Tabaklayın
Somun dilimleriyle birlikte servis edin.
3. Servis Edin
Oda sıcaklığında, ekmeğe sürerek veya ćevapi'nin yanında servis edin.
Püf Noktaları
- Kajmak, Türk kaymağıyla akraba bir üründür ama genellikle biraz daha tuzlu ve olgunlaştırılmış bir versiyondur.
- Bu ürün, Bosna'nın en değerli geleneksel süt ürünlerinden biridir ve ćevapi'nin standart bir eşlikçisidir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Başlangıç/meze olarak, ćevapi ile birlikte oda sıcaklığında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Kajmak ile Türk kaymağı arasındaki fark nedir?
Her ikisi de kaynatılan sütün yüzeyinde biriken kremadan üretilse de, Bosna kajmağı genellikle tuzlanıp birkaç gün olgunlaştırılır, bu da ona Türk kaymağından daha keskin ve peynirimsi bir tat katar; Türk kaymağı ise genellikle tatlı olarak (baklava ile) tüketilir. Bu, aynı temel üretim tekniğinin (süt kreması toplama) farklı bölgelerde farklı tat profillerine (tatlı vs tuzlu) nasıl evrilebildiğinin bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünü ve gluten içerir.
