Malzemeler (10 porsiyon için)
- 25 adet taze mürver çiçeği başağı
- 1.2 litre su
- 800 g şeker
- 2 adet misket limonu (dilimlenmiş)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 90 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 23 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Şurubu Hazırlayın
Su ve şekeri kaynatıp soğutun.
2. Çiçekleri Ekleyin
Mürver çiçeklerini ve limon dilimlerini soğutulmuş şuruba ekleyin.
3. Demleyin
Serin bir yerde 2-3 gün bekletin.
4. Süzün
Karışımı süzün.
5. Şişeleyin
Şurubu şişelere doldurun.
6. Servis Edin
Su ile seyrelterek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Mürver çiçeklerinin yıkanmaması, narin aromatik polenini korumak için önemlidir.
- Bu içecek, İskandinav'ın hyldeblomstsaft'ına çok benzer bir Avrupa geleneğinin Arnavut versiyonudur.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Yaz aylarında soğuk içecek olarak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz başı (mürver çiçeği mevsiminde) hazırlanır.
Sık Sorulan Sorular
Ujë Lulesh'in İskandinav hyldeblomstsaft'ıyla benzerliği neyi gösteriyor?
Mürver çiçeği, Avrupa'nın geniş bir coğrafyasında (Balkanlar'dan İskandinav'a) doğal olarak yetişen bir bitkidir; bu, farklı Avrupa mutfaklarının birbirinden bağımsız olarak benzer bir şurup tekniği geliştirmesine yol açmıştır -- ortak bir doğal kaynağın, farklı kültürlerde paralel mutfak çözümlerine nasıl ilham verebileceğinin bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
