Malzemeler (16 porsiyon için)
- 1 kg kiraz (çekirdeği çıkarılmış)
- 600 g şeker
- 40 ml limon suyu
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 140 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 36 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Kirazları Hazırlayın
Kirazların çekirdeklerini çıkarın.
2. Kaynatın
Kiraz ve şekeri karıştırıp kaynatın.
3. Yavaşça Pişirin
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 30-35 dakika kaynatın.
4. Limon Ekleyin
Limon suyunu son 5 dakikada ekleyin.
5. Kavanoza Aktarın
Sıcak reçeli steril kavanozlara aktarın.
Püf Noktaları
- Kirazların çekirdeklerinin özenle çıkarılması, reçelin pürüzsüz olmasını sağlar.
- Bu reçel, Arnavutluk'un yaz başı kiraz hasadının geleneksel bir değerlendirme yöntemidir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda ekmekle servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz başı (kiraz mevsimi) hazırlanır.
Sık Sorulan Sorular
Kiraz reçelinin diğer meyve reçellerinden farkı nedir?
Kiraz, doğal olarak daha düşük pektin içeriğine sahip bir meyvedir, bu da recel qershie'nin bazı diğer meyve reçellerine (elma, ayva gibi) göre biraz daha akışkan kalabileceği anlamına gelir; bu doğal doku farkı, her meyvenin kendi reçel karakterine sahip olduğunu gösterir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
