Malzemeler (8 porsiyon için)
- 500 g yufka
- 500 g domuz kıyma
- 2 adet soğan (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 100 ml sıvı yağ
- 60 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 400 kcal |
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Yağ | 25 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 480 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. İç Harcı Hazırlayın
Domuz kıymayı soğanla birlikte soteleyin.
2. Baharatlayın
Kırmızı biber ve tuzu ekleyin.
3. Maydanoz Ekleyin
Kıyılmış maydanozu ekleyip soğutun.
4. Yufkayı Hazırlayın
Her yaprağı yağ karışımıyla yağlayın.
5. Doldurun
İç harcı yayıp sarın, spiral şeklinde kıvırın.
6. Fırınlayın
180°C fırında 35-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
- Domuz kıymanın nispeten yüksek yağ oranı, bu böreğe zengin ve nemli bir doku katar.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Domuz eti byrek'inin dana etli versiyondan tat farkı nedir?
Domuz eti, dana etine göre genellikle daha yüksek yağ içeriğine sahiptir; bu, byrek me mish derri'yi daha zengin ve nemli bir sonuç veren, ama aynı zamanda daha yoğun bir tat profiline sahip bir versiyon yapar.
Tüketim Uyarısı: Etin iyice piştiğinden emin olun. Gluten ve süt ürünü içerir.
